Menge/Zutaten

Zubereitung

4 Orangen

2 Grapefruits

8 Blatt Gelatine

so schälen, dass die weiße Haut ganz entfernt ist, filetieren, Schalen und Zwischenhäute gut ausdrücken, den Saft auffangen.

in kaltem Wasser einweichen. Saft aufkochen, Gelatine ausdrücken, im Saft auflösen. Evtl. mit etwas

Zucker oder Honig

Schlagsahne

200 g Beeren

2 Essl. Puderzucker

evtl. etwas Fruchtlikör

süßen. In eine Form füllen und kaltstellen. Nach dem Festwerden stürzen und in Scheiben schneiden. Dazu

oder falls ihr noch Beeren vom Sommer eingefroren habt:

auftauen, mit

mischen, pürieren, durch ein Sieb streichen.