November 2025

Möhren mit Orangen, die perfekte Verbindung

                                                                                 Von Helga

Glasierte Möhren

500 g kleine Möhren   waschen schälen, evtl. der Länge nach halbieren                                        oder vierteln, in

Salzwasser                 mit

1 Teel. Zucker             bissfest kochen, kalt abschrecken, abtropfen                                            lassen.

3 Orangen                  schälen, filetieren, den Saft auffangen. Schalen                                        und Trennwände gut ausdrücken. Saft mit

2 Essl. Honig

1 kl. Chili                     5 Min. kochen.

1 Bd. Lauchzwiebeln   waschen, putzen, in Stücke schneiden, 2 Min.                                            mitkochen, Möhren zugeben, aufkochen. Mit           

Salz

Pfeffer                      würzen.

5 Essl. Öl                   und die Orangenfilets unterheben.

2 Essl. Pinien- oder

Sonnenblumenkerne    trocken rösten, darüber streuen.