April 2023

Endlich Frühling!

Jetzt findet ihr die Zutaten für den Salat im Garten

                                                         und auf dem Kräuterbeet!

Bunter Salat                                                               von Helga

Verschiedene Salate

(Löwenzahn, Spinat, Giersch,

Rucola, Winterportulak o.ä.)                      und

Kräuter (Kresse,

Gundermann, Sauerampfer,

Schnittlauch, Petersilie, Bärlauch o.ä.)     waschen, trockenschleudern.

Einige Radieschen                                     waschen, in dünne Scheiben schneiden,

                                                                alles mischen, mit einer Vinaigrette aus

Essig

Salz

Pfeffer

Etw. Senf

Honig

Öl                                                              anmachen.

2 Eier                                                        hartkochen, vierteln, darauf verteilen, mit

Blüten                                                       verzieren.