März 2024
Frühlingszeit - Bärlauchzeit
Achtung!
Leicht zu verwechseln mit Maiglöckchen und
Herbstzeitlosen!!
Bärlauchpesto von Helga
Zutaten Zubereitung
40 g Pinienkerne ohne Fett anrösten.
200 g Bärlauch waschen, trocken tupfen, kleinschneiden, beides mit
100 ml Olivenöl pürieren, mit
Pfeffer
Salz abschmecken.
60 g Parmesan reiben,
unterrühren.
